Prager, Ueli, schweizerischer Unternehmer, Gründer der Restaurantkette [Mövenpick-Holding], * Zürich 15. 8. 1916. Ueli Prager entstammt einer Hoteliersfamilie. Nach seinem Abitur 1935 studierte er Wirtschaftswissenschaften an der Universität Zürich. 1948 gründete er die Restaurantkette &...